簡介 青梅是龍腦香科喬木，高達30m，胸徑達1.2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序，花小，白色。果近球形，具2長3短由萼片增大的翅。僅分布于海南，生于海拔3-4m的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m處較為普遍。泰國、臺灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓也有分布。國家三級保護漸危種。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力

?營養(yǎng)價值(好處)

青梅含有大量的蛋白質、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃，青梅果肉富含鉀元素，做成酸梅湯是夏日解暑的佳品。

?怎么吃

蜜餞青梅：青梅可以做成蜜餞青梅食用。
青梅酒：青梅可以取果肉釀制成青梅酒飲用。
青梅果醬：青梅還可以用做成青梅果醬食用。

?禁忌人群

青梅的酸度高，有胃潰瘍或胃炎的人慎食青梅。

?適宜人群

一般人群均可食用青梅。