簡介 奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。奶豆腐蛋白質(zhì)含量高達(dá)70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是提高免疫力美容養(yǎng)顏的佳品。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
1.提高免疫力奶豆腐（脫脂）中含有的乳酸菌有助于提高人體免疫力，促進(jìn)人體代謝。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
奶豆腐（脫脂）中含有豐富的蛋白質(zhì)，能使皮膚光滑細(xì)膩。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
奶豆腐含有豐富的礦物質(zhì)和多種蛋白質(zhì)，維生素。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
奶豆腐(鮮)可與奶茶、炒米或者肉類泡著食用；奶豆腐(鮮)放在熱水中煮軟后食用，亦可用火烤軟后食用。