簡(jiǎn)介 纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，人體內(nèi)沒有β-糖苷酶，不能對(duì)纖維素進(jìn)行分解與利用，但纖維素卻具有吸附大量水分，增加糞便量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少的作用，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。