南瓜吃多了是會引起發胖的，特別是需要注意飲食用量，因為南瓜里面含有糖分比較多，而且人體內糖分過量是會促進脂肪堆積，之后就是導致肥胖現象。南瓜飲食方式主要是可以煮粥，清炒，和一些清淡的時候配合著吃，一般少吃點的情況下有助于腸胃清潔，對于促進皮膚新陳代謝也是比較有效。平時就是需要注意飲食健康，飲食一些含有脂肪或者是糖分比較少的食物。