1、代謝
代謝就是熱量的消耗，人的體質受基因的影響，有的人天生能量代謝旺盛，這類人，就算躺在床上也比一般人消耗的能量高。大量的運動也能達到高代謝的目的。
2、內分泌因素
胰島素分泌偏多，且又存在胰島素抵抗，脂肪細胞膜上胰島素受體較不敏感，脂肪細胞上單位面積的胰島素受體密度減少，也促進脂肪合成。
3、吸收
食物進入消化道，首先會被消化道分解成各種營養元素，這些營養元素通過腸壁、胃壁被人體吸收，最終進入人體，成為人體的一部分。腸胃功能弱的人，消化系統無法正常運作，食物還沒有被消化就被排泄，人體自然也就很難吸收到營養元素。這類人不會長胖，但會有體質較弱、免疫低下的問題。
4、運動因素
運動是消耗能量的主要方式。運動減少，能量消耗降低，未消耗能量以脂肪儲存于全身脂肪庫中。
5、飲食因素
熱量攝入過多，尤其高脂肪或高糖飲食均可導致脂肪堆積 。腸胃功能弱的人，消化系統無法正常運作，食物還沒有被消化就被排泄，人體自然就很難吸收到營養元素。
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