1、牛油果什么時候吃最好

牛油果剛成熟時吃最好。

牛油果生時是青色，果肉較硬，但是在買回家之后在陰暗的地方放幾天，便會慢慢便為黑色，果肉也會慢慢變軟，剛變軟的這類果子最適合食用，成熟度剛好，口感也相對較好，果肉軟糯，帶有濃郁的香氣。

2、牛油果是硬的好還是軟的好

關于這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。

牛油果在生時都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，這種牛油果適合買來作為禮物送人，或者買回家存放幾天再食用，要是你需要買回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經熟了的果子，這類水果多為紫黑色，果肉柔軟，但是這類柔軟的容易買到過熟腐敗果子，需要有比較好的選購技巧和識別能力。

3、硬的牛油果能吃嗎

牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。

4、食用牛油果的注意事項

1.牛油果最好是在剛成熟時食用，但是并不是所有軟的牛油果都能吃，需要注意軟的牛油果是不是過熟，過熟的牛油果已經腐敗，不適合食用。

2.牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，占其果重的80%，因此，這類水果不能大量食用，也不適合在晚上食用，以免引起肥胖。