許多人都喜歡喝湯，所以很多比較有營(yíng)養(yǎng)的東西都想要用來(lái)煲湯，對(duì)于大家而言豐富的營(yíng)養(yǎng)才是養(yǎng)生之道，在生活中很多的食物都可以用來(lái)煲湯的，所以很多湯的做法都讓大家眼前一亮，赤小豆煲湯如何做呢?很多的人都應(yīng)該想要知道的，其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單的，大家可以去嘗試一下。

赤小豆煲湯是大家都知道的，但是對(duì)于如何做還不是很清楚吧，在社會(huì)上大家可能會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的事情而苦惱的，愛吃的東西自己做不好也是一個(gè)問題，那么赤小豆煲湯怎么做呢?

赤小豆又稱紅小豆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多種，例如煮糖水，煲湯等，那么赤小豆怎樣煲湯的呢?

赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。

那么赤小豆怎樣煲湯的呢?

赤小豆的煲湯方法：

1、治療腎炎水腫

赤小豆60～90克，冬瓜150克煮湯服食。

2、赤小豆煲骨頭湯，有祛濕，補(bǔ)齊的作用。