魷魚的味道非常的好吃，而且魷魚向來都是用烤制的方法進行制作，我們可以把魷魚包在錫紙里面進行烤制，一會兒的功夫外焦里嫩的魷魚就出鍋了，營養而且嚼起來非常的筋道，不過做魷魚的時候里面會有一層黑膜，這個黑膜必須要去掉，那么關于火山石烤魷魚的做法是怎樣的呢!
方法/步驟
1.魷魚整洗凈瀝干水，在反面劃上花刀;2碗中放入辣醬，生抽、五香粉、料酒、姜片;3.拌勻后放入魷魚腌制3小時以上;4.洋蔥和彩椒切絲，墊在鋪有錫紙的烤盤上，再在上面撒上些黑胡椒碎;
5.將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中;6.將它刷上腌制時的料汁，再在表面刷層油;7.烤箱預熱220度，中層烤先烤10分鐘后取出，再刷上醬汁，撒上辣椒粉、孜然粒;8.拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再進烤箱烤10分鐘左右，出來切開轉盤即可。
9.夏日魷魚的惹味吃法。?
END
注意事項
1.處理魷魚時一定要把表面的膜去掉，再在反面打上花刀，這樣更入味;很多市場和超市都可以幫助你這樣處理;
2.腌制魷魚時加入姜，五香粉，生抽，鹽，辣椒醬，胡椒等調味料，攪拌均勻，時間三個小時以上，中間多拿出來翻個面;
3.在烤盤上鋪有錫紙，這樣做起烤盤衛生更方便;鋪在上面的洋蔥，不僅起隔離作用，而且使魷魚味道更鮮美;文章當中我們了解到的火山石烤魷魚的做法，首先做法和制作過程很簡單，而且呢，我們可以靠著包上一層錫紙來起到快速蒸熟的功效，而且我們可以搭配上自己調好的配料好吃美味。
