羊排的食用價(jià)值也是非常高的，這是因?yàn)檠蚺藕泻芏嗳梭w所需的營(yíng)養(yǎng)素，而對(duì)于羊排的做法也是非常多的，其中燒羊排就是其中一種。燒羊排的味道香味濃厚，口味獨(dú)特，喜歡吃羊排的人，也是可以嘗試著做一下燒羊排，我們現(xiàn)在就來(lái)看一下。

材料

主料：羊排1000克，

調(diào)料：芥末30克，小麥面粉28克，香菜28克，白皮大蒜28克，牛油15克，鹽18克，胡椒粉4克

2做法編輯

1.羊排加入鹽，胡椒粉腌10分鐘;

2.將面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用;

3.將羊排并排放在深盤(pán)中，放入微波爐中高功率3分鐘;

4.取出抹上芥末醬、撒上面包粉拌成的混合物;

5.再放入微波爐高功率3分鐘即可。

紅燒羊排的原料：羊排

紅燒羊排的配料：胡蘿卜、山藥、油麥菜、蔥、姜

紅燒羊排的調(diào)料：油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油

紅燒羊排的做法：

1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍，瀝水備用。

2、山藥、胡蘿卜均切成大小均勻的塊備用。

3、大蔥切塊，姜切成大塊。

4、炒鍋燒熱后放少許油，放入香料煸炒出香味。

5、加入羊排煸炒至羊排變色。

6、放入蔥塊煸炒一下后，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。

8、倒入熱水，開(kāi)鍋后改小火并蓋上蓋慢燉。