天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮西瓜，并將沒吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一頓接著吃。然而，市民丁女士一家卻因為吃了過夜的西瓜，一家三口全被放倒。

前一天晚上，丁女士切了一個西瓜，吃剩的一半沒舍得扔，封上保鮮膜放到了冰箱里。“感覺放冰箱里又蓋上保鮮膜，第二天接著吃應該也沒啥問題，可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士說，第二天中午的時候，把剩下的半個西瓜拿出來晾了晾，午睡后切開一家三口吃了。結果三人鬧了一天肚子，“我老公吃得最多，整個人不斷往廁所跑，都快虛脫了。”

“去醫院拿了些藥，發現腹瀉的患者真多，聊一聊發現，很多人都是類似原因導致的。”丁女士說，真沒想到半個過夜的西瓜這么厲害，以后吃東西可真得注意了。

隔夜西瓜細菌數量以億計算

西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,很多時候,一個大西瓜切開之后吃不完,那么問題來了:幾個小時之后,或者隔一個晚上之后,剩下的那一半還能吃么?記者采訪中總結出大致三種答案:A直接吃,沒問題;B不能吃,直接扔掉;C切掉表面一層再吃。那么這幾種做法,那一種更科學,更健康呢?我們通過實驗告訴你答案。

6月10晚8點,記者拿出一個事先準備好的西瓜,切掉一半后用保鮮膜包好放在餐桌上。想必這也是大多數人的做法。

6月11日上午7點半點,記者查看了已經放置了一個晚上的西瓜,從表面上看,最外層的西瓜瓤除了稍微有點發干外,似乎并沒有什么異樣。8點,記者將西瓜送往濰坊醫學院附屬醫院微生物實驗室,工作人員將通過檢驗,看看一個晚上之后,西瓜發生了什么變化。

工作人員分別在西瓜切面的表層、表層下4厘米處、表層下8厘米處取樣,每處取樣1克,搗碎后放入培養基中,分別標明1、2、3號,放入培養箱。12個小時后,令人震驚的事情發生了。

記者在實驗室中看到,1號培養基中分布著密密麻麻的菌落群,就連實驗人員也感到吃驚,他們表示其中的細菌數量已經難以數清,需要以億為單位計算;2號培養基中的菌落群比1號稍微少了一些;3號培養基中菌落群依然很多,也難以計算。而這只是1克樣品中的細菌,可想而知整個西瓜中的細菌數量多到何等程度。

通過顯微鏡觀察發現,這些細菌主要有陰性桿菌和陽性球菌,雖然通過肉眼難以觀察,但事實卻是,數萬億的細菌已經通過西瓜切面滲透到西瓜瓤深深的內部。也就是說,從表面上看起來完好無損的西瓜,實際上已經幾乎被細菌占領了。

那么本次實驗的結論是,隔夜西瓜,扔掉吧,別覺得可惜。