我主要是聽朋友說用開水沖雞蛋的話，對于身體的營養的攝入是有很大的好處的，所以準備嘗試，那么開水沖雞蛋是有一定的營養的嗎？

開水沖雞蛋的話首先需要的就是開水和雞蛋，由于開水的沸點是100攝氏度，所以在沖雞蛋的時候我們通常選擇的就是七八十度的，這個時候不能夠把雞蛋里面所含有的病菌完全的清除，尤其是一些沙門菌，或者是一些感染菌，很容易的附在胃部的粘膜上，那么或導致腸胃的潰瘍或者是穿孔的情況，雖然雞蛋里面含有豐富的蛋白質，但是不能夠吸收的話，是沒有營養價值的。