一看色澤：一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。二看透明度：一般高品位油透明度好，無渾濁。三看有無沉淀物：高品位油無沉淀和懸浮物，黏度小。四看有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。五聞：各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。六查：對小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，千萬要特別注意，不要上當。
簡單技巧教你選購食用油
作者：養生專家 時間：2013-02-06 00:00:00 來源：
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