牛肉是一種營養價值很高的肉類，而且同時含有的熱量很低，對一些減肥的人來說，是減肥食物最佳的選擇，牛肉配土豆，可以做出一道既豐盛美食，也利于人體消化的食物，那就是牛肉燉土豆，這道佳肴，可以說是讓很多人都非常的喜愛吃，在制作上也是有一些方式方法，這樣做出來，才會更加的受到歡迎。
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那牛肉燉土豆搭配，讓很多人都驚喜，不僅因為它們的營養價值沒有被迫害，吃起來，也是非常的爽口，很多大病初愈的人，都是會選擇這樣的菜肴，對補充身體的營養，是有著很大的幫助，對增強抵抗力，也是有著很好的效果。
牛肉燉土豆的做法：
材料：主料：土豆300克，牛肉400克。
輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克。
調料：高湯，料酒，精鹽各適量。
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊;牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用;洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。
牛肉燉土豆的做法是不是很簡單，而且這樣的做法，不僅可以增加營養，也利于我們人體的消化，現在很多人消化功能都在減退，所以不敢吃太油膩的食物，那牛肉燉土豆不僅是上等選擇，同時在各方面上，都是對我們有著很好的幫助。
