1、生薏米仁的功效與作用

薏米仁首先有很好的健脾效果，同時對于清熱解毒，也有一定的緩解效果，而且薏米仁還有很好的美容的作用，長期食用的話，能夠起到很好的讓肌膚面部光滑柔嫩有光澤，同時薏米仁的味道非常的甘甜，具有很好的幫助身體排尿達到消除水腫的效果，并且對于身體出現有濕氣的情況也是有所改善的，同時對于臉上的色斑、痘痘、皮膚干燥情況也有所治療。

2、薏仁米的禁忌

因為薏仁米帶有一些寒性的特征，所以身體體質較差的人，或者說虛寒體質的人不能夠長期的吃，特別是一些特殊的人群，比如說孕婦、經期的女性都是不能夠吃的，此外薏仁米一次性也不能夠吃的太多，吃太多容易導致消化不良，影響到人的腸胃消化，而且薏仁米只是具有輔助降血脂血糖的功效，并不能依靠薏仁米來降血脂，除此之外，薏仁米也比較的難熟，所以在煮的時候也應當花費時間較長一點。

3、薏米山藥粥的功效

薏米山藥粥首先對于腎臟功能或者肺部有些不舒服的人來說是非常好的，能夠起到很好的滋補自己腎臟和肺部的功能，除此之外，對于身體有一些消化不良情況而引發的腹瀉癥狀的人而言，也是可以緩解與控制的，其次覺得如果身體乏力，感覺自己出現有氣短現象出現的話，也是可以起到輔助治療效果，同時它的健脾效果也非常的明顯，能夠起到很好的健脾開胃效果，促進人的食欲。

4、薏仁米的做法

首先先要將薏仁米放在鍋中先進行炒制一段時間，之后將炒好的薏仁米放在水中浸泡大概2到3個小時，之后將薏米倒入鍋中用大火進行煮沸，之后等水煮沸之后再將沸水倒出，然后再將薏米放入冷水中，繼續用大火將水煮沸，重復3到4次即可，之后將煮沸的薏米倒入電飯鍋中，大概煮上半個小時之后就可以，這時候的薏仁米就可以直接食用，當然也可以根據自己的喜好加一點蜂蜜或者其他的東西。

5、孕婦能吃薏仁米嗎

孕婦是不能夠吃薏米的，因為薏米本身是一種寒涼的東西，吃多了很容易會影響到人的身體，特別是像孕婦這樣的特殊人群，本身在特殊時期身體抵抗力就比較的差，這時候再吃寒涼的東西很容易導致孕婦的身體抵抗力變低，出現感染風寒的情況，孕婦應當多吃點高蛋白高熱量的食物，這樣為自身的抵抗力能夠提供足夠的熱量，同時為腹中的胎兒也能提供足夠的能量物質。

參考文獻