1、咖喱燉土豆

咖喱燉土豆需要準備的食材有咖喱30克，土豆4個。首先需要將土豆買回來以后洗干凈，切成片狀，或者是小方塊狀，大概小方塊有一立方厘米左右大小。然后將咖喱放到碗中，用開水沖勻攪拌，再放到油鍋中。蒸煮10分鐘之后，再倒入切好的土豆片或者是土豆方塊，在鍋中翻炒5分鐘之后，等到土豆完全變軟以后，再將咖喱和土豆放到碗中，冷卻之后就可以吃了。

2、黃金咖喱牛肉飯

黃金咖喱牛肉飯的做法，最主要的一步就是需要準備新鮮的牛肉，牛肉的選材很重要，需要選黑牛肉而且牛肉不可以太肥，這樣這樣會減少牛肉的質感，可以先將咖喱放到鍋中入油炒3分鐘，等到咖喱完全變的糊狀之后，再放入切好的牛肉片或者是牛肉丁，然后在鍋中翻炒3分鐘，再放入鹽三克，味精兩克，如果喜歡吃咸一點的話可能會倒入三克的醬油在進行翻炒。

3、咖喱火鍋的做法

咖喱火鍋需要準備一些新鮮的油，這些新鮮的油，需要在鍋中5分鐘，等到油完全變熱以后。再將準備好的蔥姜和辣椒醬以及辣椒粉完全倒入油中，混合均勻，再進行蒸煮10分鐘，再將準備好的咖喱放入淀粉中加入十克的水，不斷的攪拌混合，然后再將混合后的咖喱粉，放到油鍋中，這樣油鍋中就會充滿咖喱味，然后再加上一些配菜，比如說洋蔥大蒜，花椒，八角。再在一起混合10分鐘就可以了。

4、咖喱牛肉飯的做法

可以先準備牛肉一斤，然后再將牛肉買回來放到鍋中煮熟，煮熟完以后切成小丁狀的，如果喜歡吃片狀的可以改變牛肉的形狀。然后再在市場上買新鮮的咖哩回來用淀粉和水混合，一共取十克。在一起混合后的咖喱放到油鍋中蒸煮10分鐘，等到咖喱完全和油混合在一起的時候。倒入切好的牛肉在一起翻炒，在準備新鮮的米飯，將米飯倒入鍋中，放入三克的鹽和味精，再在一起翻炒3分鐘，等到米飯變成金黃色的時候，就可以出鍋了。

5、咖喱牛仔骨

需要到市場上購買新鮮的牛仔骨，牛仔骨的骨頭一定要非常的細小。然后將牛仔骨放到油鍋中，炸10分鐘之后，等到牛仔骨變得金黃的時候再撈出來，先冷卻一會兒。然后再倒入咖喱醬，咖喱醬的制作方法是先將咖喱和淀粉各四克混合在一起，攪拌均勻，然后倒入牛仔骨上面，再在一起蒸煮半個小時就可以吃了。如果喜歡吃味道重一點還可以撒上一層胡椒粉。

參考文獻