1、水餃餡的做法

水餃餡有幾種，比如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等，也有韭菜、白菜、胡蘿卜等等，我們常見最常見的韭菜豬肉餡的，首先將豬肉剁成肉末之后，加入適量的鹽、味精、醬油。然后將韭菜洗干凈之后，切成韭菜末，最后將韭菜和豬肉末混合在一起，就完成了韭菜豬肉餡。也有香菇胡蘿卜木耳餡，這種餡料是不僅口感好，而且營養價值還非常豐富的。

2、菜包子餡的做法

很多人喜歡吃韭菜餡的包子，因為韭菜餡可以有多種搭配，做法也是非常簡單的。首先將韭菜的上面的黃葉子去掉，然后洗干凈。將洗好的韭菜切后大概切成半厘米長的小段，放入盆中，然后加入雞蛋、肉末、食用鹽、雞精攪拌均勻。最后和面，多柔幾次可以讓包子的皮更加有嚼勁。待到面皮醒好之后，就可以將適量的餡料放入面皮中，捏住包子皮的邊緣即可。

3、牛肉蘿卜餡包子的做法

牛肉蘿卜餡料的包子不僅美味，而且營養價值非常豐富。首先將蘿卜用水煮開之后切碎，然后備用。將牛肉餡放入盆中，加入適量的醬油、生抽、姜末、大蒜、蔥、鹽等等，然后再將蘿卜末放入肉餡中，攪拌均勻即可。最后將面團和好之后，大概醒半小時之后，就可以將牛肉蘿卜餡包到包子里面，最后將包子的邊緣包住即可，就可以上蒸籠了。

4、羊肉燒烤做法

許多人都喜歡吃街頭的羊肉串。但是又擔心食品的安全問題，其實我們也可以在家里面自己做的，做法是比較簡單的。首先將羊肉洗干凈之后，切成一厘米寬的小薄片，放入大碗中加入適量的蔥、姜末、大蒜、生抽、孜然粉、料酒、芝麻油等等，包上保鮮膜之后，放入冰箱冷凍一下。然后在鍋中放入適量的油，將腌好的羊肉倒入炸成金黃色就可以撈出了。

5、羊肉面條的做法

羊肉面條不僅好吃，而且營養價值非常豐富。做法也是非常簡單的，我們可以將羊肉切成小塊之后，加入鹽、料酒、蠔油、姜末、胡椒粉、白糖等等腌制半小時，最后將小油菜洗干凈之后，備用。將鍋倒入適量的花生油之后，放入羊油煸炒出香味，然后加入適量的糖水燒開，將面條的防粘生粉沖掉放入羊肉湯煮熟，最后加入調味鹽，然后再放上一些蔥花即可。

參考文獻