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豬肉的吃法

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 09:36:39來源:大眾養生網我要分享

1、豬肉怎么做好吃及營養

先將豬肉洗干凈切成塊狀,待鍋熱后放入適當的油,再將豬肉及切好的片放進去翻炒,待豬肉炒至金黃色就可以了,之后放入一勺醬油,一勺料酒及白糖,蓋上鍋蓋用小火燉至汁液變得濃稠就可以放雞精調味收汁起鍋了。豬肉含有豐富的蛋白質,而且都是人身體需要的,能夠被人體吸收的,而且脂肪最高的肉類當中,豬肉是最高的,它含有豐富的膽固醇,雖然膽固醇有很多作用,但是不能補充太多,不然會得血壓及血栓等,豬肉還富有碳水化合物等。

2、土豬肉和普通豬肉有什么分別

先將豬肉洗干凈切成塊狀,待鍋熱后放入適當的油,再將豬肉及切好的片放進去翻炒,待豬肉炒至金黃色就可以了,之后放入一勺醬油,一勺料酒及白糖,蓋上鍋蓋用小火燉至汁液變得濃稠就可以放雞精調味收汁起鍋了。豬肉含有豐富的蛋白質,而且都是人身體需要的,能夠被人體吸收的,而且脂肪最高的肉類當中,豬肉是最高的,它含有豐富的膽固醇,雖然膽固醇有很多作用,但是不能補充太多,不然會得血壓及血栓等,豬肉還富有碳水化合物等。

3、怎么切豬肉

土豬肉是用五谷雜糧煮熟后喂養出來的黑毛豬,而普通豬肉都是用含有添加劑的飼料喂養出來的白毛豬。黑毛豬的豬肉皮很厚,但是不會很肥,,瘦肉比較多,肉質鮮美,營養價值比普通豬肉高。土豬肉摸起來也比普通豬肉要有彈性很多,且它的肉的顏色是鮮紅色的,普通豬肉比較淺,并且土豬肉皮層下面的肥肉比普通豬肉多,且肉質鮮美,口感好,普通豬肉是沒有的。

4、什么豬肉好吃

冰凍的豬肉等到它不那么僵硬的時候就比較好切,不要等到它完全軟化再切,切的時候要按照豬肉上面的紋理來切,比較好切,如果跟紋理相反方向切,炒豬肉的時候可能肉就會散掉,按著紋理來切出來的肉吃起來比較好咀嚼,還有一個原因是豬肉里面肉比較多,基本沒有什么筋,橫著切會讓肉碎掉,順切的時候炒出來的肉又會變老,所以按紋理來切最好的,且炒出來的肉也好吃。

5、紅燒豬肉怎么做

用五谷雜糧煮熟喂養出來的黑毛豬的豬肉是最好吃的,雖然皮厚,肥肉多,但是它的肉是非常鮮美,肉質還很有彈性,但是如今黑毛豬很少,只有普通的白毛豬。普通白毛豬中以里脊肉的肉為最嫩,且沒有筋,還有五花肉及前腿肉也是很好的。如果沒有里脊肉也可以用豬的臀部肉代替,臀部的肉也是很嫩的,跟里脊肉差不多,好的肉也要有好的煮法,里脊肉可以炸也可以炒,五花肉則是紅燒、燉比較好吃。

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