1、醋泡花生米的正確做法

花生泡醋的正確做法：把花生洗干凈后晾干水備用。鍋里面放植物油，同時放入花生，用小火油炸花生。炸到花生發出響聲的時候出鍋備用。花生裝盤后，放入適量的白砂糖和白酒，等其自然冷卻。把青紅椒切成丁放入花生米攪拌均勻，再加入少量的香油、食醋、蔥末、蒜末，再次攪拌均勻。將攪拌均勻的花生放入玻璃瓶中，倒入適量的食醋沒過花生米，瓶蓋密封，放入冰箱冷藏。12個小時之后便可取出食用。

2、花生米的做法大全

花生米的制作方法：鐵鍋燒熱，花生米下鍋翻炒大約3到4分鐘，然后取出自然冷卻。雙手洗干凈，擦干水，揉搓花生米，直到紅衣被全部搓干凈。花生放到干凈的簸箕里面馬紅衣徹底去除掉。然后花生米放入鐵鍋中，加入適量的水和白砂糖，反復熬制，直到白砂糖徹底融化，花生米發出香味。取出后在花生米中加入適量的辣椒面、五香粉、食鹽、淀粉、面粉，攪拌均勻，緊接著鍋里下油，把花生米放到鍋里油炸，大約兩分鐘左右花生米表面金黃，便可撈出待涼食用。

3、鹵花生米的做法

鹵花生米的制作方法：花生米洗干凈，用水泡大米兩個小時。把鹵香料裝入干凈的紗布袋，縫合袋口。鹵料放到鍋里面煮大約20分鐘，取出鹵料布袋。花生米下鍋，在鹵水里面煮開，再用小火煮大約兩個小時，然后花生米起鍋瀝干，放入盤中，盤口用保鮮膜密封，放入冰箱里面冷藏大約3天，然后取出花生米用烤箱烤干，或者在太陽底下曬干，魯花花生米制作成功。

4、菠菜拌花生米

菠菜拌花生米具有降血糖以及消炎利尿和降血脂的功能，適當吃可以預防中風，還能抗癌防輻射。菠菜拌花生米的制作方法：把菠菜葉子洗干凈，去掉菠菜根。鍋里面燒水，水開后菠菜放到水開水中煮大約一分鐘到兩分鐘，菠菜餅煮熟，然后取出等用。花生米洗干凈后用水泡大約半個小時左右，撈出瀝干水分。鍋里面放油，油燒熱之后放入適量的食鹽、蒜蓉、姜片，然后下花生米，翻炒大約5分鐘左右撈出，裝盤后把煮熟的菠菜放入花生米中，攪拌均勻便可食用。

5、常吃花生米有什么好處

1.控制食欲，花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。2.有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。3.穩定血糖，研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

參考文獻