油酥餅
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油酥燒餅需要先用面粉和面，在和面時最好是加入一個雞蛋，并使用溫水，這種方式和出來的面比較筋道，而且還會更有營養。然后在做好形狀時抹上......[查看詳情]
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油酥燒餅首先要開始發面的，然后再要用力揉面，揉面可以幫助面粉變得富有勁道，之后就可以出現一種酥脆的感覺，還有主要在制作油酥燒餅的時候......[查看詳情]
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在中筋面粉加入一些鹽，用溫水活化酵母，和好面團，多搓揉一會兒。然后放進有封閉的蓋子自行發酵膨脹。在面粉加咸味鴨油和已經成油的酥面團。......[查看詳情]
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